Canthatene

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Canthatene

10% WSC/S

此產品為含有10％甘蔗紅素(4-4’-二酮-β-胡蘿蔔素) E161g 的紅色粉劑。

4-4’-二酮-β-胡蘿蔔素符合最新版本 JECFA, FCC 及 EU Regulation No. 231/2012 之要求。

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產品介紹

溶於牛奶中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

溶於牛奶中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

溶於水中(左至右濃度為5ppm、10ppm、20ppm)

溶於水中(左至右濃度為5ppm、10ppm、20ppm)

溶於優酪乳中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

溶於優酪乳中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

含有10％甘蔗紅素(4-4’-二酮-β-胡蘿蔔素) E161g 的紅色粉劑

保存期限：48個月
儲存條件：密閉存放於乾燥室溫環境
分散性：在冷水中可分散，可呈現紅色的顏色效果

相關應用

烘焙食品如麵包、餅乾、蛋糕、糕點和餡餅等在許多飲食文化中是非常重要的一部分。立弘生化提供耐高溫、耐酸鹼的水溶性或油溶性產品，以滿足各種烘焙食品需求。產品包括β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素、葉黃素和甘蔗紅素(或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素)，提供一系列黃色、橙色和紅色色調作為著色使用。

相較於一般無調味的牛奶，孩童通常比較喜歡調味牛奶的顏色和風味。若使用人工色素調色，長期飲用對兒童的健康有害。立弘生化的β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素和葉黃素產品，具有高度的光、熱和酸鹼穩定性，是人工色素的絕佳替代品，可賦予調味乳黃色、橙色或紅色的顏色。

立弘生化的β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素、葉黃素和甘蔗紅素(或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素)系列產品，提供從黃色、橙色到紅色的多種顏色，且具有高度光和酸鹼穩定性。此外，我們的FT-NR配方可有效解決果汁飲料常見的“浮圈”問題。

營養美味的乳製品，例如調味乳、優格、奶酪、冰淇淋和奶油等，是日常飲食不可或缺的。立弘生化的產品系列包括β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素、葉黃素和甘蔗紅素(或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素)，涵蓋黃色、橙色至紅色色調，並且具備高耐熱度、耐光度和耐酸鹼度，可以滿足您不同的應用需求。

美味的糖果甜點是許多人生活中不可或缺的一部分，立弘生化的β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素、葉黃素和甘蔗紅素(或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素)系列產品，提供黃色、橙色和紅色的各種色調，可取代人工色素，並滿足各式糖果甜品的生產需求。