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魚糜 / 魚漿

魚糜 / 魚漿

魚糜 / 魚漿是一種主要由魚肉製成的糊狀物,用於模仿龍蝦、螃蟹和其他貝類肉的質地和顏色。 魚糜 / 魚漿的顏色從紅橙色、鮮紅色到深紅色皆有。

立弘生化的β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素和甘蔗紅素( 或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素 )產品提供一系列橙色和紅色色調,且溶解性佳、不易褪色,非常適合用於魚糜產品。

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