Altratene Apocarotenal

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Altratene Apocarotenal

5% FT/PF

此產品為含有5％ β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛) E160e 的红色乳液。

β-衍-8'-胡蘿蔔醛符合最新版本 JECFA, FCC 及 EU Regulation No. 231/2012 之要求。

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產品介紹

溶於牛奶中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

溶於牛奶中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

溶於水中(左至右濃度為5ppm、10ppm、20ppm)

溶於水中(左至右濃度為5ppm、10ppm、20ppm)

溶於優酪乳中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

溶於優酪乳中(左至右濃度為25ppm、50ppm)

含有5％ β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(β-衍-8'-胡蘿蔔醛) E160e 的紅色乳液

保存期限：12個月
儲存條件：溫度低於15℃
分散性：在冷水中可分散，可呈現橘色至紅橘色的顏色效果

相關應用

相較於一般無調味的牛奶，孩童通常比較喜歡調味牛奶的顏色和風味。若使用人工色素調色，長期飲用對兒童的健康有害。立弘生化的β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素和葉黃素產品，具有高度的光、熱和酸鹼穩定性，是人工色素的絕佳替代品，可賦予調味乳黃色、橙色或紅色的顏色。

立弘生化的β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素、葉黃素和甘蔗紅素(或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素)系列產品，提供從黃色、橙色到紅色的多種顏色，且具有高度光和酸鹼穩定性。此外，我們的FT-NR配方可有效解決果汁飲料常見的“浮圈”問題。

營養美味的乳製品，例如調味乳、優格、奶酪、冰淇淋和奶油等，是日常飲食不可或缺的。立弘生化的產品系列包括β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素、葉黃素和甘蔗紅素(或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素)，涵蓋黃色、橙色至紅色色調，並且具備高耐熱度、耐光度和耐酸鹼度，可以滿足您不同的應用需求。

魚糜 / 魚漿

魚糜 / 魚漿是一種主要由魚肉製成的糊狀物，用於模仿龍蝦、螃蟹和其他貝類肉的質地和顏色。魚糜 / 魚漿的顏色從紅橙色、鮮紅色到深紅色皆有。立弘生化的β-胡蘿蔔素、β-阿樸-8'-胡蘿蔔醛(或稱β-衍-8'-胡蘿蔔醛)、番茄紅素和甘蔗紅素( 或稱4,4'-二酮-β-胡蘿蔔素 )產品提供一系列橙色和紅色色調，且溶解性佳、不易褪色，非常適合用於魚糜產品。